Kue Kelepon

ResepMasakan
Bahan  :

• 1 kg tepung ketan
• 300 gram gula merah
• air hangat secukupnya
• 1/4 butir kelapa setengah tua

Cara Membuat Kue Kelepon :

1. Uleni tepung ketan dengan air hangat hingga dapat dibentuk. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan sebesar kelereng, isi dengan gula merah.
2. Rebus air, setelah mendidih, masukkan bola-bola tadi. Kalau bola-bola sudah terapung, tandanya sudah matang.
3. Guling-gulingkan bola-bola itu di atas kelapa parut.
4. Sajikan.

Tips :
Seringkali juga Kue Kelepon diberi warna hijau dari air perasan daun suji yang ditumbuk. Campurkan 1/2 gelas air daun suji pada air hangat yang digunakan untuk menguleni tepung ketan.
Selamat mencoba