Strawberry Black Sweet

Bahan - Bahan

• 150 gr strawberry, potong-potong
• 3 sdm susu kental manis
• 50 ml sirup vanili
• 200 ml air soda manis
• 1/2 bh jeruk nipis, ambil airnya
• Es batu secukupnya
• Biskuit coklat, haluskan
• Biskuit semprong secukupnya

Cara Membuat

1. Masukkan strawberry, susu kental, sirup, air soda, jeruk nipis dan es batu kedalam blender. Proses hingga lembut.
2. Tuangkan kedalam gelas, beri biskuit halus diatasnya dan letakkan semprong diatasnya. Sajikan.
• Sumber : SANTAPAN NUSANTARA

Green Juice

 
Bahan:
2 bh mentimun
100 ge lettuce
2 bh apel
1 bh pir
½ sdm air jeruk lemon
 
Cara Membuat:
1. Cuci bersih semua bahan jus, lalu potong-potong.
2. Masukkan mentimun, lettuce , apel, dan pir dalam juicer . Tampung sarinya.
3. Tambahkan air jeruk lemon. Segera sajikan.

Untuk 4 orang
Resep: Fajar Ayuningsih, 
Penyusun: Nuraini W, 
Penata Saji: Sindhunata, 
Foto : Eng Naftali

. 

Melon Grass Syrup

Bahan:
250 gr buah leci, tiriskan
250 gr melon orange , buat bulat
150 gr anggur merah, belah jadi 2 bagian
150 gr anggur hijau, belah jadi 2 bagian

Sirup:
200 gr gula pasir
3 btg daun serai, memarkan
250 ml air
1 sdm air jeruk lemon

Cara Membuat:
Sirup : Campurkan gula pasir, serai, dan air masak sampai mendidih. Angkat, sisihkan.

1. Campurkan buah-buahan dalam mangkuk, beri sirup dan air jeruk lemon. Aduk rata.
2. Simpan dalam lemari es selama 15 menit. Sajikan, dingin

Untuk 6 Orang

Tip:
Serat dari buah membantu sistem pencernaan ibu hamil lebih lancar. Tambahkan sirup segar beraroma serai agar rasa mual hilang.

Resep: Nuraini W, 
Uji Dapur: Widia, 
Penata Saji: Popi Fitria, 
Foto: Ahmad Fadilah

. 

Vitality Surprise

Bahan:
2 bh peach
1 bh apel
1 bh pir
es batu
 
Cara Membuat:
1. Siapkan bahan sesuai resep.
2. Masukkan semua bahan ke dalam blender, proses hingga halus.
3. Tuang ke dalam gelas saji, sajikan segera.

Untuk 2 Orang

Tip:  Ketiga buah ini sangat baik untuk memperbaiki fungsi liver membersihkan tubuh, membantu menurunkan berat badan , menurunkan kolestrol,  dan sangat baik untuk jantung juga antiaging.

Resep : Riani Susanto (Ahli Gizi) 
Penyusun : Nuraini W 
Penata Saji : Nuralleandra Sahri
Foto: Fadolli Barbathully

. 

Jembatan Merah

Bahan:
300 ml pineapple juice
40 ml strawbery syrup
20 ml simple syrup
200 ml air soda
es batu
nanas untuk hiasan

Cara Membuat:
1. Siapkan semua bahan.
2. Campur semua bahan, tuang dalam gelas saji.
3. Beri es batu, hiasi nanas, sajikan segera.

Untuk 2 Gelas
Resep: Chef Ahmad Taufiq, 
House of Sampoerna, Taman Sampoerna 6, Surabaya 60163, (031-353 9000), http://houseofsampoerna.museum, 
Penyusun: Nuraini W, 
Penata Saji: Sindhunata, 
Foto: Agus Dwianto

. 

Jus Buah Ceria

Resep masakan
Bahan Merah :

• 100 g stroberi
• 2 sdm es krim stroberi
• 2 sdm sirop stroberi

Bahan Kuning:

• 100 g mangga harum manis
• 100 ml air jeruk manis
• 2 sdm sari jeruk bubuk
• 3 sdm es krim vanila

Bahan Hijau:

• 200 ml avokad
• 1 sdm gula pasir
• 1 tetes esen pandan

Cara Membuat Jus Buah Ceria:

1. Membuat jus merah: Campur semua bahan, masukkan ke dalam blender haluskan. Tuangkan ke dalam gelas berkaki atau gelas yang menarik.
2. Membuat jus kuning: Campur semua bahan, haluskan dalam blender, tuang di atas jus merah.
3. Membuat jus hijau: Campur semua bahan dan haluskan dalam blender, tuang di atas jus kuning.
4. Simpan dalam lemari es selama 2 jam.
5. Sajikan dingin dan hias dengan daun mint dan buah-buahan.

Untuk 3 porsi

Sumber : Tabloid-Nakita.com

Strawberry White Chocishake

Bahan:
1 scoop white choco ganache
70 ml fresh milk
2 bh stroberi segar
1 scoop vanilla ice cream
es batu secukupnya

Garnis:
1 sdm cokelat putih parut

Cara Membuat:

1. Siapkan blender, masukkan white choco ganache , fresh milk , stroberi dan es batu, lalu blender hingga semua bahan tercampur rata.
2. Siapkan gelas hidang, tuangkan hasil blender lalu masukkan vanilla ice cream  dan taburkan cokelat putih parut di bagian atas minuman sebagai garnis.
3. Sajikan dalam kondisi dingin.

Untuk 1 Porsi
Resep: Chocalot, Urban Kitchen, 
Senayan City 5th floor (021-9959 2970/0817 0948 135), 
Penyusun: Dahrani Putri, 
Penata Saji: Sindhunata, 
Foto: Agus Dwianto

 

Strawberry Banana Tofu

Bahan:
500 gr stroberi segar beku, cairkan
250 ml susu kedelai
1 bh pisang matang, kupas dan iris tipis
50 ml madu
150 gr tahu sutra, ditiriskan
2 sdm jus lemon segar
 
Cara Membuat:

1. Haluskan stroberi dengan menggunakan blender. Sisihkan.
2. Masukkan bahan lainnya ke dalam blender, haluskan sampai tercampur rata.
3. Tempatkan terpisah di dalam gelas. Jus stroberi di satu sisi, dan bahan lainnya di sisi yang lain.
4. Sajikan segera atau simpan dalam lemari es. 
5. Jika disimpan dalam lemari es, aduk kembali sebelum disajikan.

Untuk 6 gelas
Resep: Nuraini W, 
Uji Dapur: Dilla, 
Penata Saji: T. Firta Hapsari, 
Foto: Ahmad Fadilah

. 

Breakfast Smoothie

 
Bahan:
250 gr yoghurt  bebas lemak
2 bh pisang cavendish  kupas, potong kotak-kotak
250 gr stroberi, bersihkan, potong -potong
250 ml susu kedelai
50 ml madu
100 gr es batu
 
Cara Membuat:
1. Siapkan semua bahan sesuai resep.
2. Masukkan semua bahan bahan ke dalam blender, haluskan sampai lembut. Sajikan.

Untuk 6 Gelas
Resep: Nuraini W, 
Uji Dapur: Dilla, 
Penata Saji: T. Firta Hapsari, 
Foto: Ahmad Fadilah

. 

Ginger Spice Smoothie

Bahan:
1 bh pisang potong kotak-kotak
250 gr es batu, hancurkan
250 ml jus wortel
250 gr yoghurt  rendah lemak
100 ml susu segar
4 cm jahe segar cincang kasar
 
Cara Membuat:
1. Siapkan semua bahan sesuai resep.
2. Masukkan semua bahan ke dalam blender, proses hingga halus. Sajikan.
 
Untuk 4 gelas
Resep: Nuraini W, 
Uji Dapur: Dilla, 
Penata Saji: T. Firta Hapsari, 
Foto: Ahmad Fadilah

. 

Powerfull Smoothies

Bahan:
2 buah pisang Ambon, kupas, potong-potong
150 g strawberry segar, bersihkan
250 ml susu kedelai/susu low fat
4 sdm madu
2 sdm oatmeal

Cara membuat:

• Masukkan semua bahan dalam mangkuk blender.
• Proses hingga lembut.
• Tuang ke dalam 2 gelas saji.
• Sajikan segera.

Untuk 2 gelas
Odilia Winneke - detikFood 

Full Speed Smoothies

Bahan:
2 sdm oatmeal
2 buah kiwi, kupas, potong-potong
150 ml natural yoghurt
2 lembar daun sawi, potong-potong
2 sdm madu

Cara membuat:

• Masukkan semua bahan dalam mangkuk blender.
• Proses hingga lembut.
• Tuang ke dalam 2 gelas saji.
• Sajikan segera.

Untuk 2 gelas
Odilia Winneke - detikFood

.

Guava Kissmiss

Bahan:
200 grjambu bij merah,potong-potong
20 btr kismis/ sultana (kismis kuning)
350 ml air masak

Cara membuat:

1. Masukkan jambu biji, kismis atau sultana, dan air ke dalam mangkuk blender. Proses hingga lembut. Saring bila perlu.
2. Tuang jus ke dalam gelas. Sajikan.

Untuk 2 Porsi
 Tips: asupan kismis yang cukup dapat mempertahankan kekenyalan kulit karena kandungan antiokdidanya yang tinggi.

Resep : Wied Harry Apriadji
,ahli gizi dan pakar kuliner sehat alami
Penyusun: Nuraini W
Penata Saji: Poppy Fitria
Foto:Ahmad Fadillah

Jus Mangga Melon

Bahan :
· 1 buah mangga harum manis matang
· 100 gram melon matang
· 1 sdt air jeruk manis
· 100 ml susu fomula

Cara membuat :

1.  Kupas mangga, lalu potong-potong daging buahnya. Lakukan hal yang sama pada melon.
2. Blender keduanya sampai halus, kemudian tuang dalam gelas.
3. Campur sari mangga-melon tersebut dengan susu formula. Aduk rata.
4. Siap untuk disajikan.

Untuk 2 porsi

Jus Lemon Soda

BAHAN :
3 buah jeruk lemon
sirup : 200 gr gula pasir didihkan dengan 200 ml air
600 ml minuman soda putih
200 gr jeruk manis kaleng
es batu secukupnya
Cara membuat :
1. Sirup : masak gula pasir dengan air hingga mendidih, angkat dan dinginkan.
2. Siapkan gelas, isi dengan es batu, sirup secukupnya, air jeruk lemon, jeruk manis, tambahkan soda.
3. Segera sajikan.
Untuk : 6 orang
Kiriman : Tine Amelia, 
Jl. Bandeng I, Tangerang
< Dapur Aroma >
, 

Alpukat Coco

Bahan:
-    Alpukat 3 buah, yang tua
-    Air matang 200 ml
-    Sirup gula 100 ml
-    Sari kelapa 150 gram
-    Es batu 100 gram, memarkan

Cara membuat:
1.    Keruk daging buah alpukat. Taruh dalam mangkuk blender.
2.    Tambahkan air matang dan sirop gula. Proses hingga lembut.
3.    Taruh sari kelapa dalam 2 buah gelas saji. Tuangi alpukat halus.
4.    Sajikan dengan es batu.

Tabloid Lezat, 2010

,

Durian Tabur Cokelat

Bahan :
-    Durian 400 gram
-    Air 500 ml
-    Gula pasir 60 gram
-    Es batu secukupnya
-    Cokelat masak 50 gram, serut kasar

Cara membuat :
1.    Haluskan durian, air, gula pasir hingga halus.
2.    Masukkan es batu ke dalam gelas saji, tuang jus durian.
3.    Taburi dengan cokelat masak serut.
4.    Sajikan.   


Tabloid Lezat, April 2010


.

Jus Sirsak Stroberi

BAHAN:
400 g stroberi, cuci bersih
300 g daging buah sirsak, buang bijinya
2 buah jeruk manis, ambil airnya hingga 150 ml
100 ml madu

CARA MEMBUAT:

1. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk blender. Proses hingga halus dan tercampur rata. Keluarkan.
2. Tuang ke dalam gelas saji. 
3. Sajikan.

Untuk 6 gelas
Kalori per gelas: 116 kal

Tip: Bila tak biasa mengonsumsi buah bercita rasa amas pagi hari, ganti saja jus melon, semangka atau alpukat.

[Dari femina 34 / 2009]

Jus Wortel Tomat Seledri

BAHAN:
9 buah (1.000 g) wortel impor, kupas, potong-potong
9 buah (1.000 g) tomat merah, potong-potong
400 g batang seledri impor, potong-potong.
150 ml madu
Es batu pecahan

CARA MEMBUAT:

• Proses wortel, tomat, dan seledri dalam juicer hingga menghasilkan sari buahnya.
• Tuangi madu. Aduk rata.
• Tambahkan es batu.
• Sajikan segera.

Untuk 6 gelas @ 200 ml
Kalori per gelas: 167 kal

[Dari femina 27 / 2009]

Jus Buah Berempah

BAHAN:
250 ml jus apel, siap pakai
250 ml jus jeruk, siap pakai
10 batang cengkih
10 cm kayu manis batang
1/4 sdt pala bubuk
150 ml madu
500 ml jus nanas, siap pakai
330 ml air soda tawar

Pelengkap:
2 buah jeruk potong manis, iris melintang tipis
Es batu

CARA MEMBUAT:

• Jerang jus apel, jus jeruk, cengkih, dan kayu manis di atas api sedang hingga beraroma harum. Angkat, dinginkan.
• Tambahkan pala bubuk, madu, dan jus nanas, aduk rata. Tambahkan air soda, sesaat akan disajikan.
• Tambahkan es batu, sajikan dingin.

Untuk 6 gelas
Kalori per gelas: 226 kal

[Dari femina 24 / 2007]