Bubur Tim Brokoli Wortel

BAHAN: -Brokoli 50 gram, rendam dengan air garam dan cuci bersih -Wortel 50 gram, cuci bersih -Tepung beras merah 2 sendok makan -Air 300 ml -Susu formula 1 sendok makan CARA MEMBUAT: Didihkan air, rebus brokoli dan wortel hingga lunak, angkat. Haluskan brokoli dan wortel dengan air rebusan dalam blender hingga halus. Tambahkan tepung beras dan susu formula, aduk hingga tepung dan susu larut. Masak kembali dengan api sedang hingga bubur mengental dan meletup-letup, angkat dan hilangkan uap panasnya. Sumber tabloid Lezat . .

Puding Blueberry

Memberikan makanan padat pertama pada bayi usia 9 – 12 bulan tidak berarti harus selalu berupa nasi atau bubur. Anda bisa menyajikan puding untuk selingan makanan bayi Anda. Tetap sehat dan lezat.

Bahan:
100 gram blueberry, potong kecil.
1 bungkus agar-agar
75 gram gula pasir
2 putih telur


Cara membuat:

1. Bersihkan blueberry, haluskan dengan blender. Tuang ke panci, tambahkan air hingga 200 cc.
2. Masukkan agar-agar dan gula pasir, masak hingga mendidih sambil diaduk. Angkat.
3. Kocok putih telur hingga kaku. Tuangi agar-agar blueberry sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Tuang ke cetakan kecil. Biarkan hingga mengeras dan dingin. Lepas dari cetakan, sajikan

AyahBunda

.

Bola-Bola Cumi Goreng

Sajian bulat-bulat akan memancing balita tertarik menyantap bola-bola cumi goreng. Dan rasanya yang lezat akan makin membuatnya lahap menghabiskannya. Ayo buatkan untuk balita.

Bahan:
750 gram cumi, cuci bersih, cincang halus.
1 butir kuning telur.
1 sendok teh daun ketumbar cincang.
½ sendok teh merica bubuk.
1 sendok teh garam.
100 gram tepung terigu, ayak.
Minyak goreng.

Lapisan:
1 putih telur, kocok.
100 gram tepung panir.

Cara membuat:

1. Campur cumi, telur, daun ketumbar, merica, garam dan tepung terigu, aduk rata.
2. Bentuk adonan menjadi bola-bola sebesar bakso dengan bantuan 2 sendok makan.
3. Sendok ke dalam putih telur, gulingkan dalam tepung panir. Ulangi 2 kali hingga bola-bola cumi berbalut telung.
4. Panaskan minyak agak banyak, goreng bola-bola cumi hingg amatang dan berwarna kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan dengan saus tomat.

Untuk 30 buah
AyahBunda

.

Crackers Telur Puyuh

Camilan yang sangat  mudah dibuat. Jadi, ajak anak-anak untuk ikut menyiapkannya.

Bahan:
5 buah crackers gandum bundar, siap pakai.
5 butir telur puyuh, rebus matang.
50 gram wortel, cincang halus dan rebus, untuk  garnis daun dill, untuk garnis.
olesan keju
125 gram keju krim (cream cheese) dingin.
40 gram keju cheddar, parut.
1 sendok makan daun dill, cincang halus.
¼ sendok teh merica bubuk

Daun dill:  jenis rempah daun yang berasal dari rempah Eropa dan Asia Barat. Bertangkai dan dan berdaun halus seperti jarum. Aromanya tajam. Banyak dijual dalam bentuk segar.

Cara membuat:

1. Olesan keju: Campur seluruh bahan dan aduk rata.
2. Telur puyuh rebus dibelah dua, ambil sebagian lalu cincang halus. Campur dengan dengan 1-2 sendok makan olesan keju, aduk rata menjadi selada telur. Masukkan selada telur dalam plastik segitiga, gunting ujung plastik untuk menjadi semprotan. Sisihkan.
3. Olesi permukaan tiap crackers dengan olesan keju, letakkan sepotong telur puyuh rebus di atasnya, bubuhi selada telur dan taburi wortel cincang. Hias dengan daun dill. Sajikan segera.

Untuk 5 buah

Pizza Ayam Nanas

Balita suka sekali makan pizza? Ayo Bunda, sekali-kali bikin sendiri di rumah. Lebih sehat dan tentu rasanya pun akan lebih beda dan nikmat. Pasti si kecil langsung lahap menyantapnya.

Bahan:
1 buah roti pizza diameter 20 cm siap pakai.

Topping:
2 sendok makan saus pizza atau saus tomat siap pakai.
200 gram ayam, potong dadu, rebus.
50 gram keju cheddar, parut.
50 gram keju mozarella, potong memanjang.
50 gram nanas, potong segitiga kecil.
50 gram paprika hijau, potong dadu kecil.

Cara membuat:

1. Oles roti pizza dengan saus pizza atau saus tomat.
2. Taburi ayam, keju cheddar parut, nanas, paprika dan keju mozarella –dengan urutan tersebut.
3. Panggang dalam oven 180°C hingga matang. Angkat dan potong menjadi 4 bagian bentuk segitiga, sajikan hangat.

Untuk 4 potong
Ayahbunda

.

SUP KRIM JAGUNG

Bahan:
200 gram jagung manis pipil, tumbuk kasar.
100 gram daging ayam, potong bentuk kotak.
½ buah bawang bombay, cincang halus.
2 siung bawang putih, cincang halus.
3 sendok makan margarin.
2 sendok makan tepung terigu.
100 cc susu cair.
700 cc kaldu ayam.
1 sendok teh garam.
¼ sendok teh merica bubuk.
? sendok teh pala bubuk.
crouton = dibuat dari 3 lembar roti tawar, buang kulit, potong dadu 1½ cm, lalu panggang hingga kering.

Cara membuat:

1. Panaskan margarin dalam wajan, tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan tepung terigu sambil diaduk hingga menggumpal.
3. Tuang kaldu sambil adonan di wajan diaduk perlahan hingga jadi adonan licin. Masukkan jagung. Aduk rata lagi.
4. Bubuhkan garam, merica dan pala. Aduk terus.
5. Tuang susu. Setelah mendidih, angkat lalu hidangkan panas dengan crouton

Untuk 5 porsi Sumber : Ayahbunda

.

Puree Labu Kuning

 

 

Labu kuning yang kaya betakaroten ini bisa jadi pilihan mengenalkan jenis dan rasa baru hidangan bayi. Apalagi dicampur sayur dan ikan, makin kaya gizi. (Bayi 6-9 bulan)

Bahan:
100 gram labu kuning, potong dadu
300 cc air
100 gram fillet kakap, potong kecil-kecil
  75 gram wortel
  75 gram kacang polong
  1/8 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Jerang air dalam panci kecil, masukkan potongan labu kuning, masak hingga matang.
2. Masukkan fillet kakap, masak hingga matang. Kemudian, masukkan wortel dan kacang polong, masak hingga semua bahan lunak. Angkat.
3. Setelah agak dingin, blender halus.
4. Sajikan dalam mangkuk kecil

Untuk 2 porsi
Sumber : AyahBunda

.

Skotel Bayam Kroket

Skotel Bayam Kroket

Mengolah bahan makanan instant juga harus tetap memperhatikan kelengkapan gizinya. Skotel bayam kroket ini bisa menjadi salah satu variasi yang tetap sehat.

Bahan:
Daging kroket dari 1 kaleng, lumatkan.
150 gram daun bayam, cincang halus.
150 gram macaroni, rebus dan tirikan.
200 ml susu cair.
5 butis telur.
2 sendok makan pasta tomat.
350 kaldu ayam.
2 siung bawang putih, memarkan.
100 gram bawang Bombay, iris-iris.
60 gram mentega untuk menumis dan mengoles.
1 sendok makan minyak goreng.
1 ½ sendok teh garam.
1 ½ sendok teh merica.
¼ sendok teh pala bubuk.
200 gram keju parut.

Cara membuat:

1. Panaskan oven bersuhu 160º C.
2. Panaskan 50 gram mandarin, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.
3. Tuangi kaldu, masukkan daun bayam hingga layu lalu masukkan pasta tomat, aduk rata.
4. Kocok telur bersama garam, merica dan pala. Masukkan susu dan kornet. Aduk rata lalu tuang ke dalam campuran bayam.
5. Masukkan macaroni dan keju parut. Aduk kembali.
6. Olesi loyang bervolume kurang lebih 1000 ml (atau lebih kecil), tuang adonan ke dalam loyang, ratakan.
7. Taburi permukannya dengan keju parut lalu panggang 55 menit sampai matang, keluarkan dari oven. Setelah dingin, pototng-pototng dan sajikan.

Untuk 10 porsi

.