Skotel Bayam Kroket

Skotel Bayam Kroket

Mengolah bahan makanan instant juga harus tetap memperhatikan kelengkapan gizinya. Skotel bayam kroket ini bisa menjadi salah satu variasi yang tetap sehat.

Bahan:
Daging kroket dari 1 kaleng, lumatkan.
150 gram daun bayam, cincang halus.
150 gram macaroni, rebus dan tirikan.
200 ml susu cair.
5 butis telur.
2 sendok makan pasta tomat.
350 kaldu ayam.
2 siung bawang putih, memarkan.
100 gram bawang Bombay, iris-iris.
60 gram mentega untuk menumis dan mengoles.
1 sendok makan minyak goreng.
1 ½ sendok teh garam.
1 ½ sendok teh merica.
¼ sendok teh pala bubuk.
200 gram keju parut.

Cara membuat:

1. Panaskan oven bersuhu 160º C.
2. Panaskan 50 gram mandarin, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.
3. Tuangi kaldu, masukkan daun bayam hingga layu lalu masukkan pasta tomat, aduk rata.
4. Kocok telur bersama garam, merica dan pala. Masukkan susu dan kornet. Aduk rata lalu tuang ke dalam campuran bayam.
5. Masukkan macaroni dan keju parut. Aduk kembali.
6. Olesi loyang bervolume kurang lebih 1000 ml (atau lebih kecil), tuang adonan ke dalam loyang, ratakan.
7. Taburi permukannya dengan keju parut lalu panggang 55 menit sampai matang, keluarkan dari oven. Setelah dingin, pototng-pototng dan sajikan.

Untuk 10 porsi

.