2 L air
3 lembar daun pandan, simpulkan
200 g biji mutiara kering
1/4 sdt garam
Saus:
250 ml santan kental dari 1 butir kelapa, jerang hingga mendidih
100 g gula merah, sisir, jerang bersama 150 ml air hingga kental dan gula larut
CARA MEMBUAT:
- Didihkan air bersama daun pandan, masukkan biji mutiara, masak dengan api kecil selama 30 menit hingga biji mutiara transparan. Angkat.
- Tiriskan, selagi hangat segera masukkan ke dalam pinggan atau cucing volume 150 ml. Simpan dalam lemari pendingin hingga mengeras.
- Sajikan bersama santan dan sirop gula merah
