3 putih telur
¼ sdt garam
200 gr gula pasir
1 sdt cuka apel
110 gr walnut cincang
2 tetes mint essens
2 tetes pewarna biru
30 gr gula warna pastel (sprinkle)
Cara Membuat:
- Panaskan oven 150 derajat Celcius selama 15 menit.
- Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan garam, gula pasir dan cuka apel, kocok hingga kaku.
- Masukkan walnut, mint essens dan pewarna biru. Aduk rata.
- Sendokkan adonan ke atas baking paper, beri gula warna. Masukkan dalam oven, panggang sampai kue kering. Angkat, biarkan di oven sampai dingin hingga semalam penuh.
Untuk 40 orang
Resep & Uji Dapur: Chariotte Sari Dewi,
Penyusun: Nuraini W,
Penata Saji: R. Rudi Gunawan,
Foto: Adrianus Adrianto
