ES SIRSAK WARNA-WARNI

BAHAN:
1 bungkus (7 g) agar-agar bubuk warna putih
700 ml air
10 g gula pasir
1 tetes pewarna merah
1 tetes pewarna hijau
18 buah leci kalengan
700 g daging buah sirsak
Es serut
100 g manisan mangga basah, iris tipis memanjang
6 sdm susu kental manis
150 sdm sirop grenadine

CARA MEMBUAT:

• Rebus agar-agar bersama 700 ml air dan gula pasir hingga mendidih. Angkat, bagi dua bagian. Tambahkan satu bagiannya dengan pewarna merah dan lainnya dengan warna hijau, aduk rata. Biarkan mengeras. Serut memanjang tiap-tiap bagian. Sisihkan.
• Dalam gelas saji, taruh buah sirsak dan leci. Tambahkan es batu serut, irisan mangga, dan agar-agar serut. Tambahkan susu kental manis dan sirop.
• Sajikan segera

Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 273 kal

[Dari femina 37 ]