Kacang Telur Manis

Bahan  :

• Kacang tanah kupas berkulit 1 kg
• Tepung terigu 650 gram
• Tepung maizena 50 gram
• Kuning telur 3 butir
• Telur ayam 2 butir
• Gula pasir 250 gram
• Garam 1/2 sendok teh
• Vanili bubuk 1 sendok teh

Cara Membuat :

1. Campur kuning telur, telur, garam, gula pasir dan vanili bubuk. Kocok menggunakan ballon whisk hingga gula larut dan tercampur rata.
2. Campur tepung terigu dan tepung maizena, ayak hingga lembut, sisihkan.
3. Masukkan kacang dalam campuran tepung dan gula, aduk hingga tercampur rata.
4. Tuangkan kacang bercampur telur dalam campuran terigu, aduk hingga terigu menempel rata di kacang.
5. Panaskan minyak, goreng kacang hingga matang dan warnanya kecokelatan. Angkat, tiriskan, sajikan.

Untuk 1850 gram

.

KACANG TELUR

 Resep Masakan
 http://www.resep2masakan.co.cc
Bahan:
300 gr kacang tanah, sangrai
1 btr telur
2 sdm margarin, cairkan
75 gr gula halus
3 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdm garam
250 gr tepung terigu
Minyak goreng

Cara membuat:

1. Campur telur, margarin, gula halus, bawang putih dan garam, ratakan.
2. Beri 2 sdm telur kocok ke dalam kacang tanah, aduk rata. 
3. Taruh tepung terigu dalam wadah, campurkan kacang tanah, ratakan dengan kedua telapak
   tangan agar tidak menempel satu dengan yang lain.
4. Letakkan dalam saringan sambil diaduk-aduk agar tepung rata,
   sisihkan. Ulangi hal yang sama, bergantian telur dan tepung hingga 4  kali.
5. Panaskan minyak, goreng kacang dengan api kecil, goreng hingga
   berwarna kecokelatan, angkat, tiriskan.  

Untuk 450 gram
 Selamat Mencoba,