- Kacang tanah kupas berkulit 1 kg
- Tepung terigu 650 gram
- Tepung maizena 50 gram
- Kuning telur 3 butir
- Telur ayam 2 butir
- Gula pasir 250 gram
- Garam 1/2 sendok teh
- Vanili bubuk 1 sendok teh
- Campur kuning telur, telur, garam, gula pasir dan vanili bubuk. Kocok menggunakan ballon whisk hingga gula larut dan tercampur rata.
- Campur tepung terigu dan tepung maizena, ayak hingga lembut, sisihkan.
- Masukkan kacang dalam campuran tepung dan gula, aduk hingga tercampur rata.
- Tuangkan kacang bercampur telur dalam campuran terigu, aduk hingga terigu menempel rata di kacang.
- Panaskan minyak, goreng kacang hingga matang dan warnanya kecokelatan. Angkat, tiriskan, sajikan.
.
