1 sdm mentega rendah lemak
50 gr bawang bombai cincang
25 gr bayam, rebus, cincang kasar
50 gr tomat, iris dadu kecil
4 btr telur ayam
½ sdt lada
1 sdt garam
Pelengkap:
sosis sapi goreng
tomat panggang, taburi keju parut, panggang 5 menit
saus salsa
daun selada
Cara Membuat:
1. Panaskan mentega, tumis bawang bombai sampai harum. Angkat, sisihkan.
2. Campur dalam mangkuk, tumisan bawang bombai, bayam, tomat, telur, lada, dan garam, aduk rata.
3. Siapkan pan dadar anti lengket, tuang adonan omelet , masak sampai omelet matang, balikan.
4. Potong-potong omelet bentuk segitiga, sajikan dengan pelengkapnya.
Untuk 4 Orang
Tip:
Saus salsa adalah campuran tomat, paprika merah, bawang bombai, dan timun jepang yang diiris kecil-kecil, diberi air jeruk lemon, garam, lada, dan gula.
Resep: Flapjaks Kuta,
Complex Kuta Sidewalk Kartika Plaza Street, Kuta Bali, (0361-765 100),
Uji dapur: Dilla,
Penyusun: Nuraini W,
Penata Saji: Sindhunata,
Foto: Agus Dwianto
.
