Bajigur dengan durian.... Cocok sekali diminum sore hari selagi masih hangat.
bahan:
300 gram daging durian
2 lembar daun pandan
200 gram gula merah sisir
5 cm kayumanis
50 gram jahe, dibakar, dimemarkan
2 sendok teh kopi bubuk
1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Cara membuat:
- Rebus santan, daun pandan, gula merah, kayumanis, dan jahe di atas api kecil sambil diaduk sampai harum.
- Masukkan kopi bubuk. Aduk sampai larut. Tambahkan daging durian. Aduk rata.
- Sajikan hangat.
Sumber : Sajian Sedap
.
