Pisang Pandan

Bahan Kulit: -Tepung terigu Bogasari Cakra Kembar 200 gram -Tepung maizena 15 gram -Margarin 50 gram -Telur ayam 1 butir -Garam ¼ sendok teh -Gula halus 25 gram -Pasta pandan 1 sendok teh -Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng Bahan Isi: -Pisang tanduk 6 buah, belah menjadi 4, potong-potong Cara Membuat: Kocok margarin, telur, garam dan gula halus hingga tercampur rata. Tambahkan tepung terigu dan maizena, lalu tambahkan pasta pandan, aduk rata. Giling tipis dengan gilingan mi, mulailah dengan ukuran gilingan paling besar hingga terkecil.  Lakukan hal yang sama hingga ketebalan yang diinginkan. Potong panjang 30 cm dan lebar 1 cm Lilitkan adonan ke pisang, lalu rekatkan ujung lilitan dengan bantuan air. Goreng dalam minyak panas sedang hingga kecokelatan dan matang, tiriskan. Sajikan.  Sumber : Tabloid Lezat .