1 ltr susu segar
50 gr cokelat bubuk
100 gr cokelat masak pekat, potong-potong
100 gr gula pasir
2 btg serai, dimemarkan
4 ruas jari jahe, memarkan
4 btr cengkih
4 btg kayu manis (@ 3 cm)
½ sdt adas manis
½ sdt merica hitam butiran
Hiasan:
kayu manis batangan
Cara Membuat:
1. Masak susu bersama semua bahan.
2. Aduk-aduk hingga cokelat meleleh dan gula larut. Didihkan kembali selama 5 menit. Angkat. Saring.
3. Tuang ke dalam gelas-gelas saji. Beri kayu manis batangan. Sajikan segera.
Untuk 4 porsi
Nilai gizi per 1 porsi
Energi : 179 Kalori
Protein : 2,4 gram
Lemak : 1,7 gram
Karbohidrat : 42,2 gram
Resep: Indah Muharis, Ahli Gizi
Penyusun: Nuraini W
Penata Saji: T. Firta Hapsari
Foto: Ahmad Fadilah
