Nasi Merah Bakar

Foto: Ahmad Fadilah

 
Bahan:
400 gr nasi merah
2 sdm minyak zaitun
200 gr daun bayam merah
200 gr buncis, potong serong
200 gr daging ayam, rebus, potong dadu kecil
2 btr telur, kocok rata
½ sdt merica bubuk
½ sdt garam
 
Saus:
50 gr margarin rendah garam
100 gr bawang bombai, cincang
50 gr tepung terigu
50 ml susu rendah lemak
½ sdt merica bubuk
¼ sdt pala bubuk
½ sdt garam
1 btr kuning telur, kocok lepas
75 gr keju parut
 
Cara Membuat:

1. Campur nasi merah, minyak zaitun, daun bayam, buncis, daging ayam, telur, merica, dan garam aduk rata. 
2. Sisihkan.

 
Saus :

• Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga harum, masukkan tepung terigu, aduk rata.
• Tuang susu sambil terus diaduk, bumbui merica, pala, dan garam, aduk rata. Masak sampai kental. Tambahkan kuning telur dan sebagian keju parut, aduk rata. Angkat.
• Ambil pinggan tahan panas atau cetakan alumunium foil , olesi margarin. Masukkan campuran nasi, ratakan, sirami saus, dan taburi sisa keju parut.
• Panggang dalam oven bersuhu 175 derajat Celsius selama 25 menit. Angkat dan sajikan hangat.

Tip:  
Bagi penderita mag, bahan pangan yang mengandung gas seperti kol, kembang kol, nangka, durian, minuman bersoda, kopi, dan alkohol harus dihindari.

Untuk 6 Porsi
Resep: Hinda Muaris (ahli Gizi) 
Penyusun: Dahrani Putri 
Penata Saji: Nurwulan Andari 
Foto: Ahmad Fadilah

Nasi Bakar Hijau

Foto: Ahmad Fadilah

 
Bahan:
750 ml air
2 ikat daun sawi ijo, ambil daunnya
500 gr beras
600 ml santan
1 sdt garam
2 btg serai, memarkan
2 lbr daun salam
daun pisang untuk pembungkus
 
Isi:
2 sdm minyak
2 lbr daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
300 gr ayam, potong kecil-kecil
150 gr jamur kancing, potong tipis
2 ikat daun kemangi
 
Bumbu Halus:
5 bh bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
3 btr kemiri
1 sdt garam
Cara Membuat:
Nasi Hijau:

• rebus air sampai mendidih, masukkan sawi hijau, angkat, blender sampai halus, lalu saring.
• Campur beras, santan, garam, serai, air daun sawi dan daun salam, masak sampai santan terserap beras.
• Kukus dalam dandang panas selama 35 menit di atas api sedang sampai matang. Angkat sisihkan.

Isi:

• panaskan minyak, tumis bumbu halus, salam, lengkuas sampai harum dan matang. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna. 
• Tambahkan jamur dan kemangi, masak sampai semua bahan matang.

Penyelesaian:

• Ambil selembar daun pisang, taruh 150 gr nasi hijau, taruh isi di tengah, tutup dengan nasi hijau. Bungkus bentuk lontong, semat dengan lidi.
• Bakar nasi di atas bara api sampai matang.

Untuk 6 Orang
Resep: Nuraini W, 
Uji Dapur: Dilla, http://www.tabloidnova.com/Nova/Sedap/Makanan/Nasi-Bakar-Hijau2
Penata Saji: T. Firta Hapsari, 
Foto: Ahmad Fadilah

 

Nasi Daging Jamur

Foto: Adrianus Adrianto/NOVA

 
Bahan :
3 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tomat
1 sdm madu
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
2 sdm tepung maizena
300 g daging sapi has dalam, iris tipis
3 sdm minyak goreng
2 siung bawang putih, memarkan
1 cm jahe, memarkan
100 ml air
8 bh jagung putren
1 btg brokoli, potong-potong
1 bh paprika
50 g jamur kancing, iris tipis
400 g nasi putih
 
Cara Membuat:

1. Aduk rata saus tiram, kecap manis, saus tomat, madu, garam, merica bubuk, dan tepung maizena. Masukan irisan daging dan diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, dan jahe hingga harum. Masukan daging dan perendam, tambahkan air lalu masak hingga daging empuk.
3. Masukan jagung putren, brokoli, paprika, dan jamur kancing. Masak hingga matang, lalu angkat.
4. Siapkan piring, tata nasi putih hangat, tuang tumisan daging di atasnya dan sajikan.

4 porsi 20 menit

Tips:  Daging sapi dapat diganti daging ayam bertakaran sama.
Resep: Erwin Kuditawati, 
Uji Dapur: Klub NOVA, 
Penata Saji: Wina Kusnadi, 
Foto: Adrianus Adrianto/NOVA

 

Nasi Goreng Kelakai Ala Santapan Nusantara

Bahan - Bahan

• 1 bh cabe merah, potong bundar tipis-tipis
• 1 btg daun bawang, iris halus
• Nasi putih secukupnya
• 100 gr daun pakis
• 1 lbr dendeng, rendam, potong kotak-kotak, goreng sebentar
• Masako Rasa Ayam
• Lada dan gula pasir secukupnya
• Saori Saus Teriyaki
• Minyak goreng secukupnya
• Daun kemangi, potongan timun dan potongan tomat
Bumbu Halus : 


3 btr bawang merah
3 bh cabe merah
2 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas kunyit

Pelengkap

Dadar Telur Pare :


2 btr telur, kocok lepas
1 bh pare, iris tipis-tipis, remas dengan garam, rebus sebentar
Lada secukupnya
Masako Rasa Ayam
Minyak goreng secukupnya dan margarin secukupnya


Sambal sereh :


6 btg sereh, bagian putihnya saja, dicacah
100 gr daging ikan patin bakar, suwir-suwir
2 btr bawang merah, haluskan
1 sdt terasi, haluskan
4 bh cabe rawit merah, haluskan
1/2 buah tomat, haluskan
2 lbr daun jeruk, iris halus
Gula pasir secukupnya
Masako Rasa Ayam

Cara Membuat

1. Nasi Goreng : Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi dan matang, tambahkan cabe merah, daun bawang dan nasi putih, aduk rata. Masukkan dendeng sapi dan pakis, bumbui dengan Masako Rasa Ayam, lada, gula pasir dan Saori Saus Teriyaki, aduk rata dan matang.
2. Dadar Telur Pare : Kocok telur bersama lada dan Masako Rasa Ayam hingga rata. Panaskan minyak dan margarin lalu buat dadar, beri pare lalu lipat, masak hingga matang. Potong menurut selera.
3. Sambal Sereh : Panaskan minyak, tumis sereh, ikan suwir, bumbu halus, daun jeruk, Masako Rasa Ayam dan gula pasir secukupnya, aduk rata dan masak hingga matang.
4. Penyajian : Letakkan nasi goreng di piring saji, lalu beri dadar pare dan sambal sereh. Sajikan dengan daun kemangi, timun dan potongan tomat.
•  
• SUMBER : SANTAPAN NUSANTARA

Nasi Goreng Pataya Thailand

Resep Masakan
 
Bahan-bahan:
3 biji bawang putih dicincang
1 biji cili merah dicincang (cabe merah)
1 batang serai dicincang
200g udang dan ayam dipotong kecil2
1 tin kecil cendawan butang di hiris (jamur kancing)
nasi yang sudah dimasak
1 sudu makan sos ikan (sudu=sendok)
1 sudu makan sos tiram (sos = saos)
1 sudu makan sos tomato
4 biji bawang kecil dihiris (dihiris=diiris)
sedikit daun selasih dihiris
sedikit daun ketumbar di hiris
sedikit kacang peas
gula secukupnya

Petunjuk
Cara menyediakan nasi :
400g beras panjang
1/2 inci halia dititk (maksutna mungkin jahe di ketok) Halia=jahe
2 biji bawang putih dititik (diketok)
1 sudu makan serbuk kunyit (sudu=sendok)
air seperti memasak nasi biasa

Cuci beras bersih2. Kemudian masukkan semua bahan dan air secukupnya seperti memasak nasi. Jerang nasi seperti biasa.

Panaskan sedikit minyak untuk menumis dikuali. Masukkan perencah (bumbu) yang dicincang. Tumis hingga wangi baru masukkan udang, isi ayam dan cendawan butang. Setelah udang dan ayam masak.. masukkan nasi yang telah masak bersama sos ikan, sos tiram, tomato sos dan gula. Gaul/aduk hingga sebati dan masak dengan api yang sederhana. Akhir sekali, masukkan hirisan bawang kecil, kacang peas, daun selasih dan daun ketumbar.

Cara menghidangkan :

Pukul beberapa telur dan bubuh sedikit garam. Dadarkan telur di kuali leper sebesar pinggan makan. Letakkan sesenduk nasi pattaya dan bungkus sambil lipat hujung telur dadar ketengah.

Nasi Goreng Thailand

Resep Masakan

Bahan:
400 gr nasi putih
50 gr ikan asin jambal, bakar dan suwir-suwir
2 btr telur, kocok lepas beri sedikit garam dan gula
100 gr tauge panjang, buang ekornya
100 gr daging ayam, potong dadu
1/2 sdt tepung maizena
garam dan merica secukupnya
1 btg daun bawang, iris halus
3 siung bawang putih, memarkan dan cincang
2 sdm kecap ikan
1 sdt merica
sedikit gula pasir , minyak goreng untuk menumis dan menggoreng

Cara Membuat:

1. Baluri ayam dengan garam, lada dan tepung maizena, sisihkan.
2. Panaskan 2 sdm minyak goreng, masukkan telur. Buat orak-arik telur, masukkan tauge, masak hingga setengah matang, angkat. Sisihkan.
3. Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga matang, angkat.
4. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih, aduk, masukkan daun bawang, ikan asin jambal yang telah disuwir-suwir, aduk rata, tambahkan nasi bubuhkan kecap asin, garam, merica, gula pasir aduk hingga rata.
5. Masukkan telur dan tauge, serta ayam, aduk rata. Sajikan selagi panas.

Untuk 3 porsi

Nasi Gono

Bahan:
250 gr beras
½ btr kelapa muda parut
150 gr teri tawar
100 gr buncis, potong 1 ½ cm
100 gr kacang merah rebus
150 gr kentang, potong kotak kecil
 
Bumbu Halus:
3 bh cabai rawit
5 siung bawang putih
1 cm kencur
2 lbr daun jeruk
½ sdt gula pasir
1 ½ sdt garam
 
Pelengkap:
kerupuk
 
Cara Membuat:

1. Rebus 200 ml air lalu masukkan beras, masak hingga meresap, angkat.
2. Aduk kelapa parut dan bumbu halus dalam kantong plastik, tambahkan teri, aduk rata.
3. Cuci sayuran lalu kukus bersama dengan aron, dan kelapa campur. selama 30 menit. 
4. Angkat, aduk sayuran dan kelapa campur hingga rata.
5. Hidangkan campuran sayur dengan nasi hangat dan kerupuk.

Untuk 5 Orang
Resep: Erwin Kuditawati, 
Uji Dapur: Klub Nova, 
Penata Saji: Popy Fitria, 
Foto: Ahmad Fadilah

. 

Nasi Buk (Madura)

Bahan:
nasi putih
dendeng paru, goreng
dendeng manis, goreng
sayur lodeh nangka
serundeng untuk taburan

Bahan Dendeng Kelapa:
250 gr daging sapi, iris tipis melawan serat
½ btr kelapa setengah tua, kupas, parut kasar
minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
4 bh bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm kunyit
1 sdt ketumbar
1 sdt garam
½ sdt gula pasir

Cara Membuat:
Dendeng Kelapa :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Masukkan daging, aduk rata, masak sampai daging matang. Masukkan kelapa parut, masak sampai kelapa matang lalu angkat.
2. Jemur dendeng sampai kering. Goreng hingga kecokelatan, sisihkan.
3. Sendokkan nasi ke piring, tambahkan dendeng paru, dendeng manis, sayur lodeh nangka, dendeng kelapa dan serundeng.

Untuk 6 Porsi
Resep: Erwin Kuditawati
Uji Dapur : Klub Nova 
Penata Saji: Sari 
Foto : Ahmad Fadilah

. 

Nasi Bakmoi

BAHAN:
700 g ayam kampung muda
2 L air untuk merebus
3 sdm minyak goreng
2 sdt minyak wijen
5 siung bawang putih, kupas, cincang halus
3 cm jahe, kupas, cincang halus
200 g tahu takwa, potong dadu ½ cm *)
11/2 sdm ebi, rendam air panas, tiriskan, haluskan
3 sdm kecap manis
3 sdm kecap asin
11/2 sdt garam
¾ sdt merica bubuk
4 batang daun seledri, iris halus

Kuah:
1 sdm minyak goreng
1 sdt minyak wijen
3 siung bawang putih, kupas, memarkan
3 cm jahe, memarkan
2 sdt garam
¾ sdt merica bubuk
2 batang bawang daun, ambil bagian putihnya, iris halus

Pelengkap:
Nasi putih
3 butir telur ayam pindang, siap pakai
Bawang merah goreng, siap pakai
Sambal bawang kecap
Kerupuk udang


CARA MEMBUAT:

• Rebus ayam hingga empuk, ambil kaldunya 1.500 ml. Ambil daging ayamnya, potong-potong bentuk dadu ½ cm. Sisihkan.
• Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan ayam dan tahu. Tambahkan ebi, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica, aduk rata. Masukkan seledri, jika terlalu kering, tambahkan sedikit air. Masak hingga cairan habis. Angkat. Sisihkan.
• Kuah: Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan ke dalam kaldu. Tambahkan garam, merica, dan bawang daun. Didihkan.
• Penyajian: Taruh nasi putih dalam mangkuk saji, tambahkan ayam tumis, tuangi kuah. Sajikan segera bersama pelengkap.

*) Tahu takwa: Tahu berwarna oranye, bentuk persegi panjang 10 cm dan tebal 1 cm, bertekstur padat.

Untuk 6 porsi
 
Dari femina 20 / 2010

Nasi Gandul (Pati)

Bahan:
nasi putih
daun pisang
bawang goreng
 
Bahan Pindang:
500 gr daging sapi, potong kotak 3 cm
2 lbr daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 btg serai, memarkan
12 sdm kecap manis
1 ½ ltr santan dari 2 btr kelapa
1 sdm garam
1 sdm gula merah
3 sdm minyak untuk menumis
 
Bumbu Halus:
10 bh bawang merah
5 siung bawang putih
2 sdt ketumbar
½ sdt jintan
3 bh kemiri
¼ sdtpala
2 cm kencur
½ sdt lada
 
Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai sampai harum.
2. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Tambahkan kecap manis, aduk rata.
3. Tuangkan santan, garam dan gula merah, masak sambil diaduk hingga kuah mengental dan matang.
4. Alasi piring dengan daun pisang. Sendokkan nasi lalu tambahkan pindang dan kuahnya. 
5. Taburkan bawang goreng lalu hidangkan.

Untuk 8 Orang
Resep: Erwin Kuditawati
Uji Dapur : Klub Nova
Penata Saji: Sari
Foto : Ahmad Fadilah

. 

Nasi Goreng Kencur

Bahan:
2 sdm minyak sayur
3 batang kencur muda/cekur, iris halus
100 g udang kupas
1 batang daun bawang, iris kasar
200 g nasi putih
Haluskan:
2 buah cabai merah
2 buah cabai rawit
2 siung bawang putih
2 butir bawang merah
2 cm kencur
¼ sdt merica butiran
1 sdt terasi
1 sdt garam
Pelengkap:
Telur Dadar
Bawang Merah Goreng

Cara membuat:

• Tumis kencur muda dan bumbu halus hingga wangi
• Masukkan udang dan daun bawang, aduk hingga berubah warna.
• Tambahkan nasi, aduk hingga rata. Angkat.
• Sajikan panas.

Untuk 2 orang
Odilia Winneke - detikFood  
Foto: Syahroni

. 

NASI GORENG SPECIAL

NASI GORENG SPECIAL

BAHAN:
200 gr nasi putih
3 sdm minyak goreng
1 btr telur ayam, kocok lepas ambil 1/2 porsi
1 lbr daun pisang (untuk alas)

BUMBU A:
30 gr bawang bombay, cincang kasar
1 siung bawang merah, iris tipis
1 siung bawang putih, cincang halus
2 buah cabe merah keriting, iris tipis
1 sdm irisan daun bawang

BUMBU B:
1 sdm kecap asin
1 sdm ang ciu
2 sdm kecap manis
1 sdm royco cair rasa ayam
1/4 sdt garam
1/4 sdt penyedap rasa
1 sdm mentega

BAHAN PELENGKAP:
1 buah telur dadar
3 sdm ayam masak kecap
5 buah emping goreng
2 lbr daun selada
2 iris tomat merah
2 iris mentimun

CARA MEMBUAT:

1. Siapkan wajan, panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang bombay hingga harun, masukkan kocokan telur dan sisa bumbu A. aduk rata.
2. Masukkan nasi, aduk rata.
3. Tambahkan bumbu B kecuali mentega, aduk rata.
4. Saat akan diangkat masukkan mentega aduk rata. Angkat.
5. Siapkan piring, alasi daun pisang. Bari hiasan ditepi piring daun selada, irisan tomat dan mentimun. 
6. Beri taburan ayam masak kecak diatasnya. Sajikan panas bersama telur dadar dan emping goreng.

.

Nasi Lapola

Bahan:
250 gr kacang tolo, bersihkan, rendam semalam
600 ml air
500 gr beras ketan, cuci bersih
300 ml air
1 lbr daun pandan
1 sdt garam
350 gr kelapa agak muda, kupas, parut panjang

Cara Membuat:

1. Rebus kacang tolo dan air sampai kacang lunak. Angkat.
2. Panaskan dandang, kukus beras ketan sampai mekar.
3. Didihkan air, daun pandan, garam, tambahkan beras ketan yang sudah menjadi aron, masak sampai air terserap beras.
4. Campur rata beras aron, kelapa muda, dan kacang tolo.
5. Kukus kembali campuran beras sampai matang dan pulen. Sajikan.

Resep: Aryatie, 
Uji Dapur: Nuraini W, 
Penata Saji: Poppy Fitria, 
Foto: Fadoli Barbathully

 

Nasi Jagung Wortel

Bahan:

1 kg beras basmathi (kalo ngga ada, pake beras biasa)
4 cm jahe, iris tipis
1 buah bawang bombay, cincang
3 siung bawang putih, cincang
2 sdm minyak goreng
3 helai daun pandan
2 buah jagung, ambil bijinya
1 buah wortel ukuran kecil, serut
3 butir kapulaga
3 butir cengkeh
4 cm kayu manis
300 ml susu cair low fat
700 ml air
garam secukupnya
sedikit bubuk saffron (optional)

Cara Membuat:

1. 1. Panaskan minyak dalam panci. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, kapulaga, kayu manis, cengkeh hingga berbau harum.
2. 2. Kemudian masukkan beras, aduk rata.
3. 3. Tambahkan jagung pipil, wortel serut, daun pandan, garam, susu dan air. Masak hingga semua air terserap.
4. 4. Pindahkan ke dalam rice cooker. Taburi bubuk safron secukupnya. Masak kembali di rice cooker hingga matang
5. 5. Setelah matang, aduk2 nasi supaya bubuk saffron tercampur (tidak usah sampai rata, karena hanya untuk menampilkan warna nasi yg cantik)
6. 6. Pindahkan ke dalam pinggan saji, hidangkan dengan bawang goreng

Ps. Untuk langkah no (4) bisa diganti dengan cara mengukus nasi dalam steamer/kukusan/dandang.

Greiche Anwar - detikFood  

Nasi Bakar Seafood

BAHAN:

• 2 sdm minyak, untuk menumis
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 150 g bawang bombay, cincang halus
• 5 cm jahe, iris tipis
• 150 g udang kupas ukuran sedang
• 150 g daging cumi bersih (tanpa kepala, kulit ari, dan tintanya), potong dengan tebal 1 cm
• 150 g fillet ikan kakap, potong dadu 1 cm
• 500 g beras pulen, cuci bersih, tiriskan
• 5 sdm saus tiram
• 3 sdm kecap asin
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm arak masak
• 3 sdt minyak wijen
• 1 sdt garam
• 1½ sdt merica bubuk
• 150 g paprika merah, buang bijinya, iris tipis
• 900 ml kaldu ayam
• Daun pisang untuk membungkus

CARA MEMBUAT:

• Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum. Tambahkan udang, cumi dan ikan, masak hingga matang. Tambahkan beras, aduk rata.
• Tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, arak masak, minyak wijen, garam, dan merica, aduk rata. Tambahkan paprika, aduk rata. Angkat.
• Pindahkan ke dalam rice cooker (jika dimasak dengan cara dikukus, cita rasa gurih sausnya jadi berkurang), tambahkan kaldu, masak hingga paprika matang. Angkat. Bagi menjadi 6 bagian.
• Penyelesaian: Ambil daun pisang, beri 1 bagian nasi di atasnya. Bentuk menyerupai tumpeng kecil (kerucut). Lakukan hingga selesai.
• Bakar nasi di atas bara hingga harum. Angkat, sajikan.

Untuk 6 porsi
[Dari femina 2 / 2010]

Nasi Edan

Bahan:
3 sdm minyak untuk menumis
5 siung bawang putih, memarkan, iris tipis
7 bh bawang merah, iris tipis
8 bh cabai rawit, iris tipis
1 bh sosis sapi
1 paha ayam rebus, suwir-suwir
1 papan petai, ambil isinya
1 sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
½ sdt gula pasir
3 sdm air panas
1 btr telur, kocok lepas
400 gr nasi putih hangat
 
Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, masukkan cabai, sosis, ayam dan petai, aduk rata.
2. Bumbui garam, kaldu, gula dan air panas. Tambahkan telur, aduk hingga berbutir-butir.
3. Tuang ke atas nasi hangat. Sajikan.

Untuk 2 orang
Resep: Erwin Kuditawati, 
Uji Dapur: Klub Nova, 
Foto: Romy Palar


 

Nasi Bakar Sayur

Bahan:

• 800 g beras
• 100 g wortel, kupas, potong dadu kecil
• 50 g kacang polong, iris tipis
• 50 g biji jagung manis
• 50 g margarin, untuk menumis
• 100 g udang kupas, haluskan
• 100 g tahu, haluskan
• 1 bh bawang bombai, cincang
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu sapi bubuk

Cara Membuat:

1. Rebus beras dengan air secukupnya hingga menjadi aron (setengah matang). Angkat.
2. Tumis bawang bombai hingga layu, masukkan udang, wortel, kacang polong, dan biji jagung. Bubuhi merica dan kaldu bubuk. Aduk rata dan angkat.
3. Campur tumisan sayuran dan aronan.
4. Ambil daun pisang taruh campuran nasi, bungkus dan gulung sambil dirapatkan, semat bagian ujung-ujungnya dengan lidi. Bakar hingga harum dan gosong.

Untuk 6 porsi

Tips

1. Gunakan daun pisang yang muda agar tidak mudah terbakar
2. Gunakan api atau bara api yang kecil agar tidak mudah hangus dan wanginya menyebar merata
3. Tambahkan santan pada adonan nasi agar lebih gurih dan lezat
4. Panggang nasi bakar sesaat sebelum disajikan
    
    

Nasi Panggang

Bahan:
3 butir telur ayam
75  g nasi putih
2 buah sosis sapi, iris serong tipis
50 g ayam rebus, potong kecil
1 batang daun bawang, iris halus
1 batang seledri, iris kasar
Haluskan:
2 siung bawang putih
2 butir bawang merah
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:

• Kocok telur hingga berbuih.
• Tambahkan nasi dan bahan lainnya. Aduk hingga rata.
• Panaskan wajan dadar di atas api sedang.
• Beri margarin, biarkan hingga meleleh.
• Masukkan adonan nasi dan telur.
• Masak dengan api kecil hingga matang bagian bawahnya.
• Balikkan, matangkan sisi yang lain.
• Angkat, sajikan hangat.

Untuk 2 orang
Irma Astriyani - detikFood 

Nasi Jamur Daging menggunaka RICECOOKER

Bahan:

• 1 sdm minyak sayur
• 20 g bawang Bombay, cincang
• 1 siung bawang putih, cincang
• 75 g daging sapi, iris tipis
• 2 buah jamur hioko, potong-potong
• 200 g beras pulen, cuci, tiriskan
• 1 sdm kecap asin
• 400-500 ml kaldu sapi/air
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Pelengkap:

• Dadar sayuran
• Acar mentimun

Cara membuat:

• Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
• Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
• Tambahkan jamur, aduk hingga layu.
• Masukkan beras, aduk hingga rata. Angkat.
• Pindahkan ke dalam panci rice cooker, tambahkan kaldu dan bumbu.
• Masak seperti biasa hingga nasi matang.
• Taruh nasi dalam wadah bekal, taburi potongan nori atau bawang merah goreng.
• Beri Pelengkapnya.

Untuk 4 porsi

Harum Nikmat Nasi Kari Tahu

Bahan:
2 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, cincang
50 g bawang bombay, potong kasar
100 g daging sapi cincang
50 g wortel, potong kecil
2 buah tahu putih, potong-potong 2x2 cm, goreng
2 sdm bumbu kari Jepang, siap pakai
250 ml air
 
Pelengkap:
Nasi Putih
Daun peterseli cincang

Cara membuat:

• Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.
• Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
• Tambahkan wortel, tahu, bumbu kari dan air.
• Masak dengan api kecil hingga kuah kental. Angkat.
• Sajikan dengan nasi putih hangat dan taburi peterseli.

Untuk 4 orang 
Odilia Winneke - detikFood