Nasi Daging Jamur

Foto: Adrianus Adrianto/NOVA

 
Bahan :
3 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tomat
1 sdm madu
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
2 sdm tepung maizena
300 g daging sapi has dalam, iris tipis
3 sdm minyak goreng
2 siung bawang putih, memarkan
1 cm jahe, memarkan
100 ml air
8 bh jagung putren
1 btg brokoli, potong-potong
1 bh paprika
50 g jamur kancing, iris tipis
400 g nasi putih
 
Cara Membuat:

1. Aduk rata saus tiram, kecap manis, saus tomat, madu, garam, merica bubuk, dan tepung maizena. Masukan irisan daging dan diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, dan jahe hingga harum. Masukan daging dan perendam, tambahkan air lalu masak hingga daging empuk.
3. Masukan jagung putren, brokoli, paprika, dan jamur kancing. Masak hingga matang, lalu angkat.
4. Siapkan piring, tata nasi putih hangat, tuang tumisan daging di atasnya dan sajikan.

4 porsi 20 menit

Tips:  Daging sapi dapat diganti daging ayam bertakaran sama.
Resep: Erwin Kuditawati, 
Uji Dapur: Klub NOVA, 
Penata Saji: Wina Kusnadi, 
Foto: Adrianus Adrianto/NOVA