Pasta Tuna Saus Tomat

Bahan:
500 ml air
1 sdt garam
1 sdm minyak goreng
250 gr spaghetti
250 gr ikan tuna kaleng, tiriskan
100 gr zucchini , potong 2 bagian, iris tipis
1 sdt lada hitam, tumbuk kasar
 
Saus:
1 sdm minyak
100 gr bawang bombai, cincang kasar
2 siung bawang putih, cincang kasar
500 gr tomat, seduh air panas, kupas, haluskan
1 sdm pasta tomat
½ sdt oregano
2 lbr bay leaf
½ sdt lada
1 sdt garam
1 sdm gula pasir

  Cara Membuat:

1. Rebus air, garam dan minyak, sampai mendidih, masukkan spaghetti , masak sampai spaghetti  lunak. Angkat, tiriskan.
2. Saus : Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Masukkan tomat, pasta tomat, oregano , bay leaf , lada, garam, dan gula pasir, masak sampai saus kental.
3. Tambahkan saus dengan ikan tuna, zucchini  dan lada hitam, aduk rata.
4. Sajikan spaghetti  dengan saus.

Untuk 6 Orang
Resep: Nuraini W, 
Uji Dapur: Yulia, 
Penata Saji: T. Firta Hapsari, 
Foto: Agus Dwianto

Pasta Brokoli Saus Keju

Bahan :

• 250 g penne, rebus matang
• 200 g brokoli, potong menurut kuntumnya
• 4 lbr daging asap, potong serong

Bahan Saos Keju:

• 1 sdm mentega
• 1 bh bawang bombai, cincang
• 2 sdm tepung terigu
• 500 ml susu cair
• 50 g keju parut
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdt kaldu ayam bubuk

Taburan Pasta:

• 1 sdm peterseli cincang

Cara Membuat :

1. Membuat saus: Panaskan mentega, tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan tepung terigu, tambahkan susu cair, keju, garam dan merica bubuk, aduk rata. Tambahkan kaldu instan rasa ayam dan potongan daging asap, aduk rata.
2. Masukan pasta, aduk rata. Angkat.
3. Sajikan di piring saji dan taburi peterseli cincang.

Untuk 2 porsi

Sumber : Tabloid-nakita.com
www.resepkomplit.com

Pasta Hijau Asparagus

BAHAN:
1 ikat (300 g) asparagus segar
300 g pasta tagliatelle hijau*
3 sdm minyak zaitun
150 ml krim kental
75 g keju parmesan, parut kasar
1 sdt merica
1 sdt garam

CARA MEMBUAT:

• Siangi asparagus, potong bagian batangnya 3 cm. Rebus sebentar hingga empuk,     angkat, tiriskan
• Rebus pasta selama 10 menit, angkat, tiriskan.
• Panaskan minyak, tumis asparagus hingga setengah matang,
• Tambahkan krim kental, aduk hingga panas dan hampir mendidih. Tambahkan 50 g keju parmesan parut. Aduk rata hingga keju meleleh.
• Masukkan pasta, tambahkan merica dan garam, aduk rata. Angkat.
• Taruh dalam piring saji, taburi dengan keju parmesan serut. Sajikan.

*) Pasta tagliatele: Jenis pasta yang dibuat dengan campuran bayam sehingga warnanya hijau. Bentuknya seperti fettucine, panjang     dan pipih. Tersedia di pasar  swalayan terkemuka. Jika tidak ada, bisa diganti     dengan jenis fettucine.

Untuk 6 porsi
Femina

Makaroni Sosis

Bahan:
1 sdm mentega
30 g bawang Bombay, cincang
1 buah sosis sapi, potong-potong
1 sdm tepung terigu
250 ml susu segar
150 g makaroni kering, rebus hingga lunak
2 sdm kacang polong beku
2 sdm keju cheddar parut
½ sdt merica bubuk
½ sdt pala bubuk
1 sdt garam
Taburan:
1 sdm keju cheddar parut
Pelengkap:
Sayap ayam goreng
Buah segar

Cara membuat:

• Tumis bawang Bombay hingga layu.
• Masukkan sosis, aduk hingga kaku.
• Taburi tepung terigu, aduk rata.
• Tuangi susu, aduk hingga mendidih.
• Masukkan makaroni, kacang polong, keju dan bumbu.
• Didihkan hingga mendidih dan kental.
• Angkat, taburi keju
• Sajikan dengan Pelengkapnya.

Untuk 2 orang
Odilia Winneke - detikFood 

Cara Cepat Saos pasta

SAOS PASTA
Saos pasta siap saji sebenarnya ada di supermarket, 

kalau ingin menggunakan ini, tumis bawang putih, bawang bombay,

kemudian masukkan daging cincang,jenis pasta yg akan dimasak.

Berbagai macam (spiral, penne, spaghetti, fetucinne)dan beri garam dan merica. 

Setelah daging berwarna coklat, masukkan saos siap saji dan panaskan dengan api kecil selama 15 menit sambil diaduk.

Pasta Ikan Pari Asap

Pasta Ikan Pari Asap
Bahan :
100 gr Fusilli rice pasta (pasta spiral berbahan beras merah)
2 sdm minyak sayur
1potong (100 g) ikan pari atau ikan pe asap, suwir kasar
5 buah cabai rawit merah, iris kasar
2 lembar daun jeruk iris halus, iris halus
1 sdt kecap ikan
½ sdt garam
½ gula pasir
Haluskan:
3 siung bawang putih
1 cm kencur

Cara Membuat :
* Rebus pasta dengan air dan garam hingga lunak. Tiriskan.
* Tumis bumbu halus, cabe rawit dan daun jeruk sampai harum.
* Masukanikan pari atau ikan pe, tambahkan sedikit air
* Masukan pasta tambahkan kecap ikan, aduk sebentar hingga agak kering.
* Angkat dan sajikan
Untuk 2 orang