Ayam Panggang Tomat

Masakan sederhana yang lebih kaya rasa berkat sentuhan saus pesto khas Italia.

Bahan - Bahan :

6 buah (@ 125 g) fillet dada ayam
3 sdm minyak zaitun
1 sdt garam
1 sdt lada halus
250 g tomat ceri
6 sdm saus pesto siap pakai ¹⁾

Cara Membuat: 

• Panaskan oven pada suhu 180° C.
• Letakkan ayam di dalam pinggan datar tahan panas. Lumuri ayam dengan minyak zaitun hingga rata.
• Panggang ayam di dalam oven panas hingga berubah warna (±10 menit), keluarkan. Tambahkan tomat ceri, tebarkan merata. Lanjutkan memanggang hingga ayam matang (±5 menit)
• Sajikan bersama saus pesto.

¹⁾ Saus pesto:
Saus pasta berwarna hijau dengan aroma khas daun basil siap pakai. Dijual dalam kemasan stoples di supermarket. Bisa dibuat sendiri dari 50 g daun basil, 5 sdm minyak zaitun, 2 siung bawang putih, 20 g pine nuts sangrai atau kacang jenis lain, dan 20 g keju parmesan parut yang dihaluskan.


Untuk 6 porsi