Pangsit dan Tahu Bakso ala Aloha.

 .

Bahan

• ½ kg daging cincang ayam, babi of sapi, suka-suka
• 1 genggam udang kering, seduh air panas, biarkan 3 jam, haluskan
• 1 pak kulit pangsit goreng
• 1 bh tahu, potong segi tiga, goreng, belah tengahnya, sisihkan
• 2 btg daun Bombay, iris kecil tipis
• 2 btg daun ketumbar, iris tipis
• 1 btr telur ayam
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm angciu
• 1 sdm sagu
• ½ sdm kecap asin
• ½ sdt bumbu ngohiang
• ½ sdt gula
• ¼ sdt lada hitam

Caranya

1. Aduk daging cincang dengan semua bahannya, lalu cicipi menurut selera masing-masing. Caranya ambil sedikit lalu masukan ke microwave.
2. Ambil kulit pangsit, tambahkan sedikit daging di bagian tengah. Tutup pinggirnya dengan tangan, sisihkan.
3. Ambil tahu, isi dengan daging di bagian tengahnya. Bentuk dengan tangan, sisihkan.

Pangsitnya bisa langsung digoreng dengan api yang sedang hingga berwarna kekuningan. Sedangkan tahu bakso bisa dikukus atau dimasukkan ke dalam mie kuah

 Aloha - Belgia

.

Pangsit Goreng Isi Daging

Bahan isi pangsit :

• Daging giling, 200gr
• Tepung sagu, 2sdm
• Merica Bubuk, 1/4sdt
• bawang putih bubuk, 1/2sdt
• daun ketumbar dicincang halus, 1sdt
• Kecap Ikan, 1sdt
• Cabai besar dibuang bijinya dan dicincang halus, 1 buah
• telur diambil putihnya, 1 butir

Bahan kulit Pangsit :

• 32 lembar kulit pangsit
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat Pangsit goreng isi daging :

1. Aduk semua bahan isi.
2. Ambil selembar kulit pangsit, masukkan isi.
3. lipat menjadi 2 bagian dan rekatkan oleh putih telur.
4. Satukan kedua ujung kulit pangsit.
5. Panaskan minyak.
6. Goreng pangsit diatas apii sedang hingga matang.

.