Nasi Edan

Bahan:
3 sdm minyak untuk menumis
5 siung bawang putih, memarkan, iris tipis
7 bh bawang merah, iris tipis
8 bh cabai rawit, iris tipis
1 bh sosis sapi
1 paha ayam rebus, suwir-suwir
1 papan petai, ambil isinya
1 sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
½ sdt gula pasir
3 sdm air panas
1 btr telur, kocok lepas
400 gr nasi putih hangat
 
Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, masukkan cabai, sosis, ayam dan petai, aduk rata.
2. Bumbui garam, kaldu, gula dan air panas. Tambahkan telur, aduk hingga berbutir-butir.
3. Tuang ke atas nasi hangat. Sajikan.

Untuk 2 orang
Resep: Erwin Kuditawati, 
Uji Dapur: Klub Nova, 
Foto: Romy Palar