Brokoli Cah Kulit Tahu

Bahan: -Brokoli 250 gram, potong perkuntum -Wortel 150 gram, potong bentuk bunga (sesuai selera) -Jamur kancing 100 gram, potong tipis  -Kulit tahu 50 gram, potong-potong, simpulkan, rendam -Daging ayam fillet 100 gram, potong tipis kecil -Bawang putih 3 siung, cincang halus -Saus tiram 2 sendok makan -Kecap ikan 2 sendok teh -Merica bubuk ½ sendok teh -Garam secukupnya -Gula pasir 1/2 sendok teh -Air 100 ml -Minyak wijen 1 sendok makan -Minyak goreng 2 sendok makan Cara Membuat: Rebus air secukupnya hingga mendidih, masukkan brokoli, bumbui sedikit gula dan garam, masak hingga agak layu, tiriskan. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Masukkan wortel, jamur, lalu bumbui dengan saus tiram, kecap ikan, merica, gula dan garam, aduk rata. Tuang air, masak hingga bumbu meresap. Tambahkan kulit tahu, brokoli dan minyak wijen, aduk rata, angkat. Sajikan.  Sumber : tabloid lezat .