Bahan:
100 gr tepung ketan hitam
30 gr tepung terigu
3 sdt coklat bubuk
1/4 sdt baking powder
200 gr coklat masak pekat, cincang
50 gr mentega
50 gr margarine
4 butir telor
150 gr gula pasir
1/4 sdt SP
1/2 sdt garam
50-75 gr meyses coklat
Cara membuat:
- Tepung ketan hitam, tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder, ayak jadi satu, sisihkan.
- Campur mentega, margarine dan coklat masak pekat, lelehkan.
- Kocok telor, gula pasir, SP sampai mengembang. Tuang campuran mentega leleh sedikit demi sedikit sambil dikocok.
- Tambahkan campuran tepung, aduk rata.
- Tuang 1/2 adonan ke loyang 24x24x5 cm yang sudah dioles margarine dan diberi kertas roti. Kukus 1/2 matang.
- Taburkan meyses coklat, tuang sisa adonan, kukus sampai matang. Angkat, dinginkan, potong-potong.
- Kue Brownies Kukus Ketan Hitam siap disajikan.
Selamat mencoba!
