Bahan:
200 gram jagung manis pipil, tumbuk kasar.
100 gram daging ayam, potong bentuk kotak.
½ buah bawang bombay, cincang halus.
2 siung bawang putih, cincang halus.
3 sendok makan margarin.
2 sendok makan tepung terigu.
100 cc susu cair.
700 cc kaldu ayam.
1 sendok teh garam.
¼ sendok teh merica bubuk.
? sendok teh pala bubuk.
crouton = dibuat dari 3 lembar roti tawar, buang kulit, potong dadu 1½ cm, lalu panggang hingga kering.
Cara membuat:
- Panaskan margarin dalam wajan, tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan tepung terigu sambil diaduk hingga menggumpal.
- Tuang kaldu sambil adonan di wajan diaduk perlahan hingga jadi adonan licin. Masukkan jagung. Aduk rata lagi.
- Bubuhkan garam, merica dan pala. Aduk terus.
- Tuang susu. Setelah mendidih, angkat lalu hidangkan panas dengan crouton
.
