300 gr tempe
minyak untuk menggoreng
2 sdm tepung sagu
1 putih telur
3 lbr daun jeruk, iris
Bumbu Halus:
3 bh cabai merah
7 bh cabai rawit merah
5 bh bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm kencur
1 sdt terasi matang
½ sdt garam
¼ sdt lada bubuk
1 sdt gula pasir
Cara Membuat:
1. Haluskan tempe, tambahkan tepung sagu, putih telur, irisa daun jeruk dan bumbu halus. Aduk rata.
2. Ambil satu sendok makan adonan tempe, bentuk bulat lonjong.
3. Goreng dalam minyak panas sedang sampai matang.
Untuk 5 Orang
Resep: Erwin Kuditawati,
Uji Dapur: Klub Nova,
Penata Saji: Popy Fitria,
Foto: Ahmad Fadilah
.
