Bakso Ikan Bumbu Kari

Bahan :

- 2 sdm minyak
- 3 buah cabai hijau, iris serong
- 3 buah cabai merah, iris serong
- 10 buah cabai rawit merah
- 6 buah bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 2 sdt bumbu kari
- 1 sdt garam
- ½ sdt gula
- 500 ml santan
- 15 buah bakso ikan
- 15 buah telur puyuh, rebus, kupas bersih

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan bumbu kari, daun jeruk, dan serai, aduk rata.
2. Masukkan santan, garam, dan gula, masak sampai semua bumbu matang.
3. Masukkan bakso ikan, telur puyuh, cabai merah, cabai hijau, dan cabai rawit, aduk rata. 
4. Masak sampai semua bahan matang. Sajikan.

Sumber : www.KabariNews.com/?35215