Rasa asam-asam segar dari tomat hijau menjadi ciri utama sambal khas Cibiuk ini. Sedangkan krenyes renyah bawang merahnya membuat sambal ini susah dihindari. Apalagi jika dimakan dengan ikan goreng atau bakar. Yuk, bikin buat berbuka nanti!
Bahan:
8 buah tomat hijau, belah empat
20 helai daun kemangi
Bumbu:
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
8 buah cabai rawit merah
½ sdt gula pasir
1 sdt garam
Cara membuat:
- Tumbuk kasar Bumbu lalu tambahkan tomat hijau.
- Memarkan tomat hingga berair.
- Tambahakn daun kemangi, aduk rata.
- Sajikan segera.
Odilia Winneke - detikFood
