500 gr kerang tahu, bersihkan, buang salah satu cangkangnya
50 gr jahe, bersihkan, iris sebesar korek api
4 siung bawang putih, iris tipis
20 gr daun bawang, iris serong
10 gr cabe merah besar, potong 1 cm
2 sdt petis udang
½ sdt garam
½ sdt lada bubuk
2 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe sampai matang dan harum. Masukkan kerang, cabai merah. Aduk rata. Masak sebentar.
- Tambahkan petis, garam, dan lada, aduk rata, masak sampai semua bahan matang.
- Angkat, sajikan dengan taburan daun bawang, sajikan hangat.
Resep: Dahrani Putri
Uji Dapur: Dewi
Penata Saji: Sindhunata
Foto: Ahmad Fadilah
