Sup Krim Wortel

Resep Masakan
Bahan:
1 sdm mentega
30 gr bawang bombai, cincang
1 siung bawang putih, memarkan
400 gr wortel, kupas, potong-potong
250 ml susu segar
500 ml kaldu ayam
½ sdt italian seasoning
1 lbr bay leaf
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
100 ml krim kental

Pelengkap:
4 bh sosis, iris bulat 1 cm, tumis sebentar

Cara Membuat:

1. Panaskan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel, aduk hingga layu.
3. Tambahkan air kaldu, masak hingga wortel empuk. Angkat.
4. Masukkan sup ke dalam mangkuk blender . Proses hingga lembut.
5. Rebus kembali sup, tambahkan susu cair, bumbu-bumbu dan krim kental, masak kembali dengan api kecil sampai mendidih.
6. Sebelum diangkat tambahkan sosis masak kembali sebentar. Angkat. Sajikan sup selagi hangat.

Resep: Nuraini W  
Uji Dapur: Tri SW
Penata saji: Sindhunata , 
Foto: Ahmad Fadilah 



.