Bahan:
1 siung bawang putih, cincang
25 gr bawang bombai, cincang
1 sdm minyak goreng, untuk menumis
75 gr daging ikan kakap/ bawal/salmon/ lainnya, potong dadu 1½ cm
25 gr wortel kupas, potong dadu 1 cm
2 btg buncis, potong 1 cm
50 gr kuntum kembang kol, potong-potong
250 ml air
¼ sdt gula pasir
¼ sdt garam
25 gr tomat merah, parut
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombai, tumis hingga layu.
- Masukkan ikan, wortel, buncis, kembang kol.
- Aduk-aduk hingga ikan dan sayuran berubah warna.
- Tuangi air, bubuhi gula pasir dan garam.
- Didihkan hingga seluruh bahan masak dan lunak.
- Tambahkan tomat parut, aduk rata, angkat.
Untuk 8 orang
Resep: Wied Harry Apriadji
(ahli gizi dan pakar kuliner sehat alami)
Penyusun: Nuraini W
Penata Saji: Popy Fitria
Foto: Adrianus Adrianto
.
