Bahan:
200 gr misoa kering
2 sdm ebi kering, rendam air mendidih
2 sdm minyak untuk menumis
6 siung bawang putih, cincang halus
3 cm jahe, cincang halus
10 bh bakso ikan, potong jadi 4 bagian
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1 sdt minyak wijen
1 sdt garam
750 ml air kaldu
2 bh oyong, kupas, potong 2 cm
bawang goreng untuk taburan
Bahan:
200 gr misoa kering
2 sdm ebi kering, rendam air mendidih
2 sdm minyak untuk menumis
6 siung bawang putih, cincang halus
3 cm jahe, cincang halus
10 bh bakso ikan, potong jadi 4 bagian
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1 sdt minyak wijen
1 sdt garam
750 ml air kaldu
2 bh oyong, kupas, potong 2 cm
bawang goreng untuk taburan
Cara Membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, jahe hingga harum, masukkan udang kering, aduk rata.
- Tambahkan air kaldu, masak sampai mendidih, masukkan bumbu lainya, aduk rata.
- Masukkan bakso ikan dan oyong, masak sampai layu, sebelum diangkat tambahkan misoa.
- Masak sampai semua bahan matang.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Untuk 6 orang
Resep: Nuraini W,
Uji Dapur: Yulia,
Penata Saji: Sindhunata Setiadharma,
Foto: Fadoli Barbathully
