Bahan:
2 ekor ikan bandeng ukuran sedang, potong 3, bersihkan, kerat-kerat
2 bh mentimun, kupas, belah 2, potong-potong
750 ml air
2 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
Haluskan:
4 bh bawang merah
2 siung bawang putih
4 bh cabai merah
5 bh cabai rawit
2 cm kencur
½ sdm lada
3 bh kemiri
1 sdt ketumbar
2 cm jahe
3 cm kunyit
1 sdt garam
Cara Membuat:
1.Didihkan air, masukkan semua bumbu halus, masak hingga mendidih dan bumbu matang.
2.Masukkan ikan, masak sampai matang dan bumbu meresap.
3.Tambahkan mentimun, masak selama 3 menit.
4.Angkat lalu hidangkan selagi hangat agar terasa lebih lezat.
Untuk 6 orang
Pengirim: Siti Nurchayati
Alamat: Tanjungsari, Rembang
Resep: Erwin Kuditawati
Uji Dapur: Klib Nova
Foto: Ahmad Fadillah/Nova
Resep Masakan
