300 gr melon hijau, cetak bentuk bulat
300 gr melon kuning, cetak bentuk bula
300 gr nata de coco
300 gr leci kalengan, tiriskan
300 gr gula pasir
300 ml air
150 ml air jeruk nipis
350 ml air soda
1 bks agar-agar merah
500 ml air
150 gr gula pasir
Cara Membuat:
- Rebus gula dan air hingga larut, angkat, dinginkan. Tambahkan air jeruk nipis dan air soda, aduk rata.
- Masak agar-agar, air dan gula pasir hingga mendidih, tuang dalam loyang persegi,
- Dinginkan lalu potong bentuk dadu.
- Masukkan bola-bola buah dalam mangkuk, tambahkan agar-agar merah, leci, air gula soda, aduk rata. Sajikan dengan es batu.
Uji Dapur : Yulia
Penata Saji: Sindhunata setiadharma
Foto : Fadoli Barbathully
