Bahan:
500 gr daging sapi giling, bulatkan sebesar kelereng
1 papan petai, ambil isinya
2 bh tomat hijau, potong-potong
500 ml air
3 sdm kecap manis
1 sdt garam
3 sdm minyak goreng
1 sdm gula pasir
Bumbu iris:
3 siung bawang putih
5 bh bawang merah
5 bh cabai hijau, iris bulat
5 bh cabai merah, iris bulat
Cara Membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih hingga harum.
- Tambahkan cabai merah, cabai hijau, tomat dan petai, aduk hingga layu.
- Tuang air, gula pasir, kecap manis dan garam, tunggu hingga mendidih.
- Tambahkan bulatan daging giling, masak sampai matang dan bumbu meresap.
Resep: Erwin Kuditawati,
Uji Dapur: Klub Nova,
Foto : Ahmad Fadilah
.
