Bahan Mi:
40 gr mi kering, rebus dan tiriskan
½ sdt kaldu ayam bubuk
¼ sdt merica bubuk
¾ sdt garam
50 ml air
4 btr telur
Bahan Topping:
½ bh bawang bombai, potong kotak
1 bh tomat, buang biji, potong kotak
¼ bh paprika merah, potong kotak
¼ bh paprika hijau, potong kotak
50 gr udang kupas
2 bh bakso ikan, potong bulat
3 bh crab stick, potong-potong
¼ sdt merica bubuk
¼ sdt garam
1 sdm margarin untuk menumis
Cara Membuat:
- Aduk rata semua bahan mi. Tuang ke dalam pinggan tahan panas. Sisihkan.
- Topping: panaskan margarin. Tumis bawang bombai sampai matang dan harum. Masukkan tomat, paprika merah, dan paprika hijau. Aduk rata. Masak sampai layu.
- Masukkan udang, bakso ikan, crab stick, merica dan garam. Aduk rata. Angkat.
- Tuang tumisan ke atas mi. Rendam pinggan di dalam loyang berisi air. Panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat Celsius selama 35 menit, atau sampai matang. Angkat dan sajikan.
Untuk 6 porsi
Resep: Dahrani Putri
Uji Dapur: Klub Nova
Penata Saji: T. Firta Hapsari
Foto: Daniel Supriyono
.
