Resep Masakan
Bahan :
- ½ kg kentang kukus,dihaluskan
- 4 sdm margarine
- 100 ml air
- 100 gr terigu
- 2 btr kuning telur
- Minyak goreng secukupnya
- 150 gr daging cincang
- 4 buah wortel,kupas,potong dadu
- 2 tangkai daun bawang,iris tipis
- 2 tangkai seledri,iris halus
- 2 btr telur ayam
- 100 gram tepung roti
- Garam,gula,merica bubuk secukupnya
- 6 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan daging,aduk rata,tambahkan sedikit air. Tumis sampai airnya kering sambil diaduk2.
- Masukkan wortel,daun bawang dan seledri, aduk sampai semua tercampur. Biarkan sebentar adonan dalam api kecil.Angkat,sisihkan.
- Didihkan air dan margarine, masukkan terigu, aduk sampai kalis ( tidak lengket dengan panci). Masukkan garam,gula,merica bubuk. Aduk adonan sampai agak dingin.
- Masukkan kentang halus, kuning telur, aduk sampai rata. Bentuk bulat2, isi adonan dengan isi.
- Celupkan bulatan dengan kocokan telur, lalu gulingkan di atas tepung roti.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang.Goreng sampai kuning kecoklatan.
- Angkat dan sajikan beserta saus sambal atau cabai rawit sesuai selera.
.
