Bahan :
- 3-4 markisa matang
- 1 liter santan dari 1 ½ butir kelapa
- 250 gr gula pasir halus
- 100 ml air
- 2 sdm air jeruk nipis
- 1 buah kelapa muda, keruk daging buahnya
- Jeruk mandarin untuk hiasan
- Es batu yang di gepuk
Cara Membuat :
- Belah buah markisa dan ambil daging buahnya, sisihkan
- Masak santan sampai mendidih, jaga jangan sampai pecah. Angkat, biarkan dingin
- Masak gula pasir dan air, setelah mendidih, angkat dan saring. Tambahkan air jeruk nipis. Sisihkan
- Cara menghidangkan : Siapkan 3-4 gelas saji. Masing-masing isi dengan gula beraroma jeruk nipis, buah markisa, es keprok, kelapa muda dan santan matang. Hias dengan buah markisa dan jeruk mandarin. Hidangkan.
.
