Bahan:
6 lembar sawi putih, cuci
50 g selada air, cuci, tiriskan
Adonan Isi, aduk rata:
150 g daging ayam cincang
2 buah jamur hioko, cincang halus
1 putih telur ayam
1 sdm tepung kanji
1/2 sdm bawang putih goreng, haluskan
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Cara membuat:
- Potong pangkal sawi yang keras.Didihkan air,celupkan sebentar sawi dalam air mendidih hingga agak layu.
- Angkat , rendam air dingin. Tiriskan.
- Bentangkan 2 potong sawi putih, beri beberapa helai daun selada air.
- Taruh dengan 1/3 bagian adonan isi di salah satu ujungnya. Gulung hingga rapi.
- Kerjakan yang sama dengan sisa bahan.
- Taruh dalam piring tahan panas. Kukus dalam kukusan panas hingga matang.
- Angkat, sajikan hangat.
Untuk 4 orang
