Bahan:
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, potong-potong
100 g daging ayam, potong kecil
1 sdm saus tiram
250 g horenzo/bayam Jepang/poeyling, potong 4 cm
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 butir telur ayam, kocok hingga berbuih
Cara membuat:
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan daun bawang dan ayam, aduk hingga kaku.
- Masukkan saus tiram, aduk hingga rata.
- Tambahkan bayam,aduk dnegan api besar sampai layu.
- Bubuhi garam dan merica, aduk rata.
- Tuangu telur, aduk hingga telur bergumpal dan matang.
- Angkat dan sajikan hangat.
Odilia Winneke - detikFood
