.
Bahan:
Ayam 1
ekor ,
potong menjadi 8 bagian.
Kecap manis
secukupnya.
Santan dari
1/2 bh
kelapa.--500cc
bawang
merah 4 bh iris
halus
Bawang
putih 6 bh
iris halus
Biji Pala
1/2 bh
Kayu Manis 2
cm
Cabe Merah
Besar 2 bh
iris serong besar.
garam, gula
secukupnya.
Cara
Memasak:
Ayam bumbui
dengan garam
dan merica diamkan 15 menit lalu goreng sampai 3/4 matang.
Tumis
bawang merah dan
putih dengan 2 sdm mentega sampai harum.
Masukan
ayam goreng tadi,
kecap amnis, biji pala, kayu manis, garam, gula, dan santan 500 cc,
masak dnegan
api sedang, sampai kuah mengental.
.
