Pancake Daging Asap

Resep Masakan

BAHAN:

200 g kentang, kupas, potong-potong, rebus, haluskan
1 buah bawang bombay, cincang halus
2 butir telur ayam, pisahkan kuning dan putihnya
250 ml susu cair
1 sdt pala bubuk
2 sdm mentega tawar untuk olesan

Ayak bersama:
250 g tepung terigu serbaguna
1 sdt garam
1 sdm baking powder
2 sdm gula pasir

Taburan:
4 lembar daging asap, potong bentuk pita selebar ½ cm
 
CARA MEMEBUAT:

• Aduk rata campuran tepung terigu, kentang, dan bawang bombay hingga rata. Sisihkan.
• Campur kuning telur dan susu hingga rata. Tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil aduk rata.
• Masukkan pala, aduk rata. Tambahkan putih telur yang telah dikocok kaku, aduk rata. Diamkan selama 30 menit.
• Panaskan wajan dadar, olesi dengan mentega. Tuang 100 ml adonan. Saat setengah matang, taburi daging asap. Masak hingga matang. Angkat.
• Sajikan hangat.

Untuk 16 buah
Dari femina 9  

.