Cheese Stick

Bahan-Bahan :

200	gram tepung terigu Segi Tiga Biru
30	gram tepung kanji
1/2	sendok teh merica bubuk
1	sendok teh garam
175	gram keju Edam parut
75	gram margarin, lelehkan
2	butir telur ayam, kocok
1	sendok makan air
	Minyak goreng

Cara Mengolah :

Taruh tepung terigu, tepung kanji, merica, garam, dan keju dalam mangkuk. Aduk hingga rata. Tambahkan margarin leleh dan telur kocok. Aduk hingga menjadi adonan yang licin. Bagi adonan menjadi 3-4 bagian. Gilas masing-masing bagian hingga tipis dan lebar. Masukkan lembaran adonan ke dalam mesin pembuat mi atur lebarnya di nomor 1, atau potong-potongvertikal, dengan lebar sekitar 7 mm - 1 cm. Potong adonan, hingga sepanjang 8-10 cm. Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng potongan adonan hingga kuning kecokelatan dan kering. Angkat dan tiriskan. Dinginkan. Note : Agar tetap garing dan renyah, sebaiknya simpan dalam wadah bertutup.