Sup Kacang Polong

Bahan:
3 sdm mentega untuk menumis
100 gr bawang bombai, iris tipis
2 sdm tepung terigu
300 gr kacang polong
1 sdt garam
½ sdt lada
500 ml air kaldu daging
100 gr krim kental

Pelengkap:
roti gerasini

Cara Membuat:

1. Panaskan mentega sampai leleh. Tumis bawang bombai hingga layu dan harum.
2. Masukkan kacang polong dan air kaldu, masak sampai kacang polong matang.
3. Masukkan kacang polong ke dalam blender, proses hingga halus. Tuang ke dalam panci, beri lada, garam, masak sampai mendidih.
4. Tuang ke dalam mangkuk, beri krim kental, sajikan dengan roti gerasini.

Untuk 6 orang
RESEP: NURAINI W
UJI DAPUR: KLUB NOVA
PENATA SAJI: R. RUDI GUNAWAN
FOTO: FADOLI BARBATHULLY