Bahan:
1 bh melon
250 gr rumput laut
500 gr nata de coco
2 bh lemon, potong-potong
air matang secukupnya
sirup melon secukupnya
es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Cetak bulat melon dengan cetakan buah.
- Larutkan sirup melon dengan air matang dalam wadah besar, aduk rata.
- Masukkan melon, nata de coco, potongan buah lemon dan rumput laut, aduk rata. Simpan dalam kulkas sebelum disajikan.
- Sebelum disajikan, tambahkan es batu, sajikan dalam kondisi dingin.
Untuk 10 porsi
Resep: Dahrani Putri
Uji Dapur: Klub Nova
Penata Saji: R. Rudi Gunawan
Foto: Fadoli Barbathully
