Bahan:
1 ekor ikan tenggiri, dibersihkan dipotong-potong
½ buah nanas, mengkal, potong-potong
500 ml air
Haluskan:
2 cm lengkuas
6 bh cabai merah
7 bh bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt terasi
1 ½ sdt garam
Cara Membuat:
1. Didihkan air dan bumbu halus.
2. Masukkan potongan-potongan ikan dan nanas ke dalamnya.
3. Masak sampai matang, angkat.
Untuk 6 orang
Resep: Erwin Kuditawati
Uji Dapur: Klub Nova
Penata Saji: T. Firta Hapsari
Foto: Ahmad Fadilah
