Ginger Hot With Mixed Nuts

Bahan Ginger Hot With Mixed Nuts:
50 gr kacang hijau, rendam 1 jam
50 gr biji teratai, rendam 1 jam
2 kerat roti tawar, potong kotak 1 cm
50 gr kacang tanah kupas, sangrai

Bahan Kuah Jahe:
500 ml santan dari 1 btr kelapa
3 lbr daun jeruk
8 cm jahe, memarkan
100 gr gula pasir

Cara Membuat:

1. Rebus kacang hijau, dan biji teratai dalam panci terpisah sampai lembut, sisihkan.
2. Rebus bahan kuah jahe sambil diaduk hingga mendidih.
3. Tambahkan kacang-kacangan yang sudah direbus. Didihkan, angkat.
4. Sendokkan campuran kuah jahe dan campuran kacang ke dalam mangkuk kecil, taburkan roti tawar dan kacang tanah sangrai. Hidangkan hangat. 

Untuk 3 orang 
 
RESEP: ERWIN KUDITAWATI
UJI DAPUR: KLUB NOVA
FOTO: FADOLI BARBATHULLY/NOVA
PENATA SAJI: POPY FITRIA