Bahan:
275 gr mentega tawar
275 gr gula pasir halus
3 btr telur
450 gr tepung terigu
1 sdt baking powder
50 gr tepung maizena
75 ml minyak goreng
½ sdt vanilla essence
Hiasan:
Whipped cream, secukupnya
Permen coklat warna warni, secukupnya
Permen kenyal bentuk ring, secukupnya
Rice cripsy ball, secukupnya
Whipped cream, secukupnya
Permen coklat warna warni, secukupnya
Permen kenyal bentuk ring, secukupnya
Rice cripsy ball, secukupnya
Cara Membuat:
- Kocok mentega dan gula pasir sampai lembut, tambahkan telur satu persatu, kocok hingga rata, tambahkan vanilla essence.
- Masukan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan minyak goreng, aduk perlahan sampai rata.
- Tuang ke dalam cetakan muffin kecil yang telah dialasi cupcake sampai ¾-nya. Lalu, panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 25 menit. Angkat dan dinginkan.
- Setelah dingin, hiasi cupcake dengan whipped cream, permen cokelat warna-warni, permen kenyal dan rice cripsy ball. Buat bentuk badut atau bentuk lain yang lucu sesuai selera. Sajikan dingin.
Resep: Rani
Uji Dapur: Klub Nova
Penata Saji: Popy Fitria
Foto: Fadoli Barbathully
