3 kuning telur ayam
20 g gula pasir halus
40 ml minyak selada
Kocok hingga kaku:
3 putih telur ayam
40 g gula pasir halus
Ayak jadi satu:
150 g tepung terigu
1 sdt baking powder
Topping:
150 g apel hijau (Granny Smith) atau Fuji, iris tipis
1 sdm gula pasir halus
½ sdt kayu manis bubuk
Cara membuat:
- Siapkan loyang loaf 18x18x8cm. Smeir margarin, taburi sedikit terigu.
- Kocok kuning telur dan gula hingga pucat dan kental.
- Masukkan campuran terigu, aduk rata.
- Tambahkan minyak selada, aduk rata.
- Masukkan putih telur kocok, aduk hingga rata.
- Tuang ke dalam loyang, ratakan.
- Susun irisan apel di atasnya.
- Panggang dalam oven panas 180 C selama 50 menit.
- Setelah permukaan cake kering, taburi gula pasir dan kayu manis.
- Lanjutkan memanggang hingga kecokelatan dan kering.
- Angkat.
Odilia Winneke - detikFood
Foto: odi/detikfood
.
