250 gr ikan tenggiri, haluskan
100 gr bawang bombai, cincang halus
150 gr bihun, seduh air panas, tiriskan, cincang kasar
50 ml santan
2 btr telur
1 sdt garam
½ sdt lada
1 sdt bumbu kari, siap pakai
15 btg serai, bersihkan
margarin
Cara Membuat:
1. Campur ikan tenggiri, bawang bombai, bihun, santan, telur, garam, lada, dan bumbu kari, aduk rata.
2. Ambil sebatang serai, beri adonan ikan di pangkal serai, kepal-kepalkan sampai padat.
3. Panggang di atas pan dadar yang sudah diberi margarin, sampai berwarna kuning keco-kelatan. Sajikan dengan sambal pedas manis.
Untuk 6 Orang
Resep: Nurani W,
Uji Dapur: Dilla,
Penata Saji: Sindhunata,
Foto: Adrianus Adrianto
.
