Bahan:
5 bh lontong, potong-potong
1 bh tahu goreng, potong-potong
100 gr tempe goreng, potong-potong
2 bh telur rebus kupas, potong-potong
100 gr kerupuk udang
100 gr emping goreng
Bahan Sayuran:
2 bh tomat, potong-potong
1 bh ketimun, kupas, potong-potong
1 bh kentang rebus kupas, potong-potong
2 ikat daun selada, iris halus
150 gr taoge, seduh
100 gr kol, iris halus, seduh
Saus Kacang:
125 gr kacang tanah goreng
3 sdm bawang putih goreng
1 sdm petis ikan
½ sdt garam
4 bh Cabai rawit
150 ml air matang
Cara Membuat:
1. Saus Kacang : Haluskan semua bahan saus kacang.
2. Tata di piring hidang, irisan lontong, tahu, tempe, sayuran, telur rebus.
3. Siram dengan saus kacang, taburkan kerupuk udang dan emping, siram lagi dengan sedikit saus kacang. Sajikan segera.
Untuk 5 Orang
Resep: Erwin Kuditawati
Uji Dapur: Klub Nova
Penata: Sari H
Foto: Fadoli Barbathully
.
