2 sdm minyak
50 gr bawang bombai, iris kasar
1 sdt saus tiram
1 sdt kecap manis
1 sdm lada hitam, kasar
10 gr cabai rawit merah
100 ml air
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
6 ekor lele fillet
Cara Membuat:
- Saus Lada Hitam : Panaskan minyak, tumis bawang bombai sampai harum. Tambahkan saus tiram, kecap manis, lada hitam dan cabai rawit merah, masak sampai bumbu matang.
- Tambahkan air, masak sampai air mendidih. Masukkan larutan tepung maizena, aduk sampai saus mengental.
- Siapkan lele, siramkan saus lada hitam. Sajikan.
Untuk 4 Orang
Resep: Resto Lele Lela
Jl Akasia No 5 Bintara Jaya Bekasi Barat (021-70463463),
Penyusun: Nuraini W,
Penata Saji: Sindhunata,
Foto: Daniel Supriyono
.
