Steik Ayam Giling

BAHAN:
200 gr daging ayam giling
100 gr udang giling
2 siung bawang putih haluskan
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
1 sdm kecap asin
1 putih telur
minyak untuk menggoreng

BAHAN PELAPIS:
100 gr tepung roti
1 btr telur

BAHAN SAUS:
½ bh bawang bombai, iris tipis
1 siung bawang putih memarkan
3 sdm saus BBQ
2 sdm saus tomat
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
1 sdm mentega

CARA MEMBUAT:

1. Aduk rata, daging ayam, udang, bawang putih, garam, merica, kecap asin dan putih telur, bagi 3 bagian, pipihkan.
2. Gulingkan di tepung roti hingga rata, celup ke telur, gulingkan lagi di tepung roti, goreng hingga kecokelatan.
3. Buat saus: tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum, tambahkan saus BBQ, saus tomat, garam dan merica, aduk hingga kental, siram ke atas steik, sajikan.

Untuk 4 orang.
Dok. Nova